08 octobre 2008

ce pain quotidien

Tout d'abord, elle mélangeait de l'eau, un peu de farine, du sel, du sucre et de la levure, tout doucement, précautionneusement. Puis elle le mettait de côté dans un coin chaud de sa cuisine. Elle guettait les petites bulles qui se formaient. A un moment qu'elle jugeait important, elle jetait dans ce levain une grande quantité de farine, et avec ses mains essayait de former une boule. Ensuite, accroupie, à même le sol, elle frappait cette pâte ainsi formée, elle frappait sans donner de répit. Energique.... [Lire la suite]
Posté par clairesoleil à 04:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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